Roscas de Limão

27 de setembro de 2013 20 comentarios







Chegou o Outono, a chuva e o vento.

Aceitam um chá na companhia destes deliciosos bolinhos? 




                 Roscas de Limão



Ingredientes:

450 g  de farinha de trigo
1 colher de sobremesa rasa de fermento para bolos
1 colher de sobremesa de canela moída
1 pitada de noz moscada
150 g de açucar
raspa fina da casca de 1 limão
2 ovos
75 ml de azeite suave


Método:


Aqueça o azeite no micro-ondas até quase ferver. Reserve, deixe que arrefeça.
Pré-aqueça o forno nos 190ºC.

Bata os ovos inteiros com o açúcar e a raspa do limão até a mistura aumentar de volume.
Junte o azeite em fio (já arrefecido) reduza a velocidade da batedeira, de seguida adicione a farinha peneirada com o fermento, a canela e noz moscada ( amasse um pouco à mão) até que a massa adquira consistência  para trabalhar/moldar . Se necessário junte um pouco mais de farinha.

Corte pedaços de massa, e sobre a bancada polvilhada de farinha faça rolos , corte-os e forme roscas.
Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e coloque-as ligeiramente afastadas umas das outras.
Leve ao forno cerca de 20 minutos ou até ganharem cor.
Não as deixem demasiado tempo no forno para que não fiquem rijas.








Um abraço com amizade,
bom fim-de-semana!




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20 comentários

  1. Adoro este tipo de bolinhos secos, tão bons!

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  2. Olá Duxa

    Que aspeto delicioso têm essas rosquinhas:-)

    Vem ver o concurso que está a decorrer no meu blog (a receita já pode ter sido publicada)

    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/2013/09/parceria-ramiro-leao-e-um-passatempo.html

    Beijinhos
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  3. Estas argolas trazem-me maravilhosas memórias de infância.....estão lindas Duxa :)
    Bjnhs
    Nel

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  4. Adoro roscas, mas nunca fiz! Geralmente a minha avó compra e traz para o lanche ao fim-de-semana :)

    Beijinhos*

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  5. Você tras as roscas e eu dou o café ;)
    Gostei como sempre Beijinhos
    http://asreceitasdoselminho.blogspot.pt/

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  6. Venham o chá e os bolinhos!!!
    Bom fim de semana!!!
    Bjs
    Maria

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  7. Adorei! Se calhar vou fazê-las já este fds :) Bjinhos e bom fds!

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  8. Muito obrigada, beijinhos para todos! :)

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  9. Perfeitas, Dulce. Posso levar uma ou duas?

    ______________________
    Ana Teles | blog: Telita na Cozinha

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  10. Fazem me lembrar os biscoitos que a minha bisavó fazia.Ela era conhecida como a padeira de Odemira e para além de outras coisas boas estes bolinhos eram um dos que vendia...Boas memórias....
    Bjoka
    Rita

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  11. Adoro este tipo de biscoitos, com um chá ou um copo de leite, sabem tão bem :) Vou levar uns quantos hehehehe

    Beijinhos
    Joana

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  12. perfeitas para acompanhar com o meu chá! Vou tirar algumas ok?
    Bjinhos

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  13. Adoro este tipo de rosquinhas para um chá....e já começa a apetecer!
    Bjs

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  14. Eu aceito um chá e duas rosquinhas de limão Duxa! :)
    Um beijinho.

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  15. Precisava tanto de umas rosquinhas destas para me ajudar a curar a dor de garganta que tenho, é que acho que só assim a infusão de limão e mel fazia efeito ;)
    Lindas e excelente aspecto!

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  16. Olá Duxa tudo bem?
    Como sempre receitas fantásticas<<<um beijo:))

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  17. Não há melhor acompanhamento para estes dias!
    E o aspecto rústico é um mimo. :)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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