Queijadas de Leite

2 de maio de 2013 54 comentarios








Estas queijadas foram servidas no lanche de ontem. Procurava alguma coisa simples e rápida. Lembrei-me de as fazer, são óptimas! Aromatizei-as com essência de baunilha, mas também já as fiz simples e gostamos bastante.




                                                                        Queijadas de Leite




Receita do livro  Bimby " Massas e Doces"

Ingredientes :

2 ovos
250g de açucar ( reduzi para 180 g)
500g de leite M/G
50 g de manteiga derretida
100 g de farinha
1 colher de sopa de essência de Baunilha (opcional)
margarina para untar









Método tradicional:


Bata os ovos com o açucar até obter um creme volumoso.

Junte o leite ( à temperatura ambiente), a manteiga e a farinha, bata até que fique tudo bem misturado. O aspecto final será uma mistura liquida.

Pré-aqueça o forno nos 180ºC.

Untes as formas de queques com a margarina e polvilhe com açucar.

Encha com o preparado as formasleve as queijadas ao forno cerca de 30 a 40 minutos. Desligue o forno e mantenha-as dentro do forno por mais 10 minutos.


Notas: Rendem aproximadamente 14 unidades.




Método pela Bimby:

Coloque a " borboleta", os ovos, o açucar e programe 3 minutos/ Vel. 3.

Ligue o forno a 180ºC.

Unte formas de queques com manteiga e polvilhe com açucar.
Retire a borboleta, adicione o leite, a manteiga, o aroma de baunilha, a farinha e programe 1 minuto/Vel. 3

Encha com o preparado as formasleve as queijadas ao forno cerca de 30 a 40 minutos. Desligue o forno e mantenha-as dentro do forno por mais 10 minutos.

Notas: Rendem aproximadamente 14 unidades.








Um abraço para todos!



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54 comentários

  1. Mas que queijadinhas maravilhosas, imagino a sensação de comer uma :)...delicia, delicia....bjokitas

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    1. São óptimas Bélinha, tens que as experimentar ;)
      Beijocas:)

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  2. Que lindas que estão! Adoro queijadas e já não as faço à séculos :/
    Continuo apaixonada pelas fotos deste blog! Fantásticas :)
    Beijinho

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  3. Adoro este tipo de receitas.
    Sabe sempre bem.
    Obg por partilhar as sua maravilhas.
    Silvia Castro

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  4. Que maravilha estas queijadas! Levo uma para comer a meio da manhã :)
    Beijinhos

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  5. Deliciosos logo pela manhã ..não???
    Bom dia!
    Maria

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  6. Já as tinha visto no facebook e hoje vim logo espreitar a receita :D Que tentação Duxa :D Ficaram lindas! :D

    Beijinhos e tem um óptimo dia! :D

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  7. Estão lindas!
    A semana passada também fiz umas queijadinhas que ficaram fantásticas, nesta altura do ano sabem muito bem.

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    1. Concordo Luisa, umas queijadinhas vão sempre muito bem!
      Beijinho.

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  8. Olá bom dia... que delícia de queijadas :)

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  9. Olá,
    Em versão queijadinha nunca fiz só em versão maior :D Mas que é uma delicia são, estás estão super gulosas :)

    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  10. Estas queijadinhas ficaram muito tentadoras!

    Beijinhos!

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  11. Algo que faço imensas vezes, o meu marido adora!!
    Bjs

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  12. Bem Dulce! Que delícia de queijadas! Acreditas que nunca experimentei a fazê-las em casa, mas agora que vi as tuas fiquei com vontade de meter na cozinha! Bem não vou já, contudo vou guardar a receita para experimentar.
    Beijinhos

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  13. Vi ontem a fotografia e fiquei logo "de olho" nestas belezuras... Já guardei a receita, parece bem simples e deliciosa!
    Beijinhos Duxa

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  14. Que delícia!
    Gostei bastante.
    Um beijinho

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  15. Bom dia Duxa,
    Que belas queijadas...
    Agora ao lanche sabia tão bem..
    Bjinho

    Katia
    http://entretachosebimby.blogspot.pt/

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  16. :) Que maravilha de queijadinhas, Duxa!!
    Fizeram me lembrar as da minha mãe! E que saudades!!
    Já não como ha tanto tempo, que vou levar esta comigo!
    Um beijinho rosa do cairo!
    Mena

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  17. A seguir aos pasteis de feijão e aos bombocados/alsacianos são os meus bolos em tamanho pequenino que mais gosto!
    Estão uma tentação e mordia agora uma ou duas...
    Bjoka
    Rita

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  18. Ficaram lindas suas queijadas Duxita, são ótimas companheiras de um cha, ou café. Beijinhos miga, ótima continuação de semana

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  19. Adoro!
    As tuas ficaram lindas, apetece dar uma trinca!

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  20. Adoro essas queijadinhas e as tuas ficaram bem ao meu gosto.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/passatempos.html

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  21. Maravilhosas Duxa1 Apetece mesmo dar uma dentadinha!
    beijinhos.

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  22. Obrigada pelos vossos comentários ;)
    Um abraço para todas!

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  23. Adoro queijadinhas e estas tuas ficaram mesmo a chamar por mim!

    Bjs

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  24. Olá...
    Que excelente aspecto como sempre :).... Está de 5 ***** :D.... Vou tirar :P.... Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  25. Gosto tanto de queijadinhas Duxa!
    A minha mãe faz uma mega gigante e aromatiza com limão, agora fiquei com gula!
    Apetece mesmo roubar uma e deliciar :)
    Um beijinho.

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  26. Duxa, realmente eu fiquei fasconada com essas queijadas, que maravilha!!!


    Beijocas

    Margarida

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  27. Minha querida,
    realmente é uma receita simples e ótima para o lanche e o
    melhor agrada a muitos paladares!
    Belas fotos!

    Beijos, bom fds!

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  28. Hummmm, lindas e deliciosas !
    Beijinhos e bom fim-de-semana !

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  29. Já a fiz e o sabor é muito bom. Mas... ficaram todas coladas às formas (que tinham sido untadas e polvilhadas como diz na receita). Tivemos de as comer à colher. Alguma dica para isso não acontecer. E com os minipudins abaixo aconteceu o mesmo.Excelente sabor, mas coladinhos nas formas
    É para cozerem diretamente na forma?
    Obrigada pelas sugestões.

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    1. Olá Ana Rita, que pena terem ficado coladas..., provavelmente untaste pouco as formas.
      Tanto as queijadas como os mini pudins, as formas têm que ser bem untadas
      Usaste margarina liquida? O ideal é untar as formas com margarina sólida acabada de sair do frigorifico. Se untares bem vais ver que não colam.
      Obrigada, uma beijinho.

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  30. Isto sim são umas queijadas!!
    Húmidas por dentro e lindas por fora. Quem resiste?? Quero uma trinca. :D

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  31. A minha saga com queijadas de leite é quase uma telenovela mexicana... Nunca me saem bem... Que treta! Estas parecem tão deliciosamente divinais... Será que é de dar uma segunda oportunidade??

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  32. Obrigada. Vou exeprimentar de novo, porque o sabor era muito bom. Depois conto a minha aventura nº 2.

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    1. Combinado Ana Rita!Boa sorte ;)
      Obrigada, um beijinho.

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  33. Já fiz, e correu muito melhor. O sabor estava idêntido, mas desta vez não era preciso comer à colher dentro da forma!!! Saiam bem. O problema era mesmo por ter untado mal as formas (detesto untar).
    Vou voltar a fazer.
    Obrigada e bjs

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    1. Olá Ana Rita, fico muito satisfeita!
      Obrigada, um beijinho :)

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  34. Olá!
    Esta receita leva meio litro de leite, certo?

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    1. Olá Bruna, isso mesmo, corresponde a 500 ml de leite, visto o leite e a água terem densidade semelhante.
      Um beijinho ;)

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  35. Olá, bom dia :-)

    Por vezes acompanhamos as pessoas através do facebook apenas, mas este é um blogue que vale a pena seguir. Não sei porque ainda não o tinha feito.

    Agora já esta.

    Ah e vou experimentar estas queijadas. Estão cá com um ar...

    Beijinhos
    http://pratocaseiro.blogspot.pt/

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  36. Adoro estas queijadinhas!

    http://deaprendizachef.blogspot.pt/

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  37. fazias a minha moda intruduzi algumas alterações da receita e ficaram optimas obrigado um abraço
    fernando a

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