sábado, 21 de Maio de 2011

Tarte de Maçã com Coco e Amêndoas

Olá a todos, após ter feito a cobertura dos Muffins crocantes fiquei com uma boa porção de amêndoas para gastar, senti a estranha necessidade de fazer mais uma tarte de maçã...ai que vício...eu e as tartes de maçã, queria então juntar maçãs, amêndoas e porque não coco?
Parti em busca de receitas com estes ingredientes , aqui  encontrei parte do que pretendia, a ideia de juntar os 3 ingredientes, precisava agora de fabricar um creme que desse uma base estável e deliciosa às minhas maçãs & companhia, nada complicado por sinal, fiz um creme de baunilha que resultou em pleno, uma delicia, vejam o resultado!


Ingredientes:

1 rolo de massa quebrada de compra
3 maçãs cortadas em meias luas finas
1 mão cheia de amêndoas laminadas
coco para polvilhar a gosto

Creme:

500ml de leite
3 gemas de ovos
1 colher de sopa de essência de baunilha
120g de açucar
50 de margarina amolecida
50g de farinha custard


Preparação:

  1. Desenrole a massa sobre uma tarteira, pique o fundo com um garfo e reseve.
  2. *Entretanto prepare o creme, bata com uma vara de arames os ingredientes do creme e leve ao lume num tachinho, em lume brando e mexendo sempre até engrossar, retire do lume e deixe arrefer um pouco.
  3. Disponha das maçãs préviamente cortadas, sobre a massa reservada polvilhe com coco ralado, verta o creme por cima e por último salpique com as amêndoas laminadas e mais um pouco de coco ralado..
  4. Pré aqueça o forno nos 190ºC, coloque a tarte na parte mais baixa do forno e leve a cozer por 35 a 40 minutos , convém vigiar, eu utilizei a cozedura ventilada.
Notas:
* Fiz o creme na Bimby (Thermomix) da seguinte forma :
Coloquei os ingredientes do creme dentro do copo, por uns segundos bati à velocidade 4, depois programei 7 a 8 minutos/Temp. 90º/vel. 4.
Retirei o copo da base e deixei arrefecer um pouco antes de aplicar sobre a massa.



32 comentários:

  1. Ai Duxa que tentação... sai uma fatia para mim. beijinhos

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  2. Ai!!! A tua tarte deve ter ficado uma delicia, pois o aspecto está magnifico, vou levar a receita...

    beijinhos

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  3. Olá Duxa!
    A TUA TARTE FICOU O MAIOR ARRASO!!!
    UM BEIJO:))RESTO DE UM BOM FIM DE SEMNA A COMER ESSA TARTE TÃO MARAVILHOSA))

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  4. Muito bom aspecto amiga muito mesmo...bjokinhass

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  5. Duxaaaa, cariño, como estas, cuanto tiempo sin saber de ti, yo por aqui deleitandome con tu exqusita cocina, me quedo con esta receta para hacerla esta tarde.
    Pasate por mi blog y coge el regalito guapa.

    Beijos

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  6. Duxa esta tarte de maçã està lindissima, adorei a sujestão da amendoa, deve ter ficado uma delicia, obrigado pela partilha.

    beijinhos

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  7. Bem, k espectáculo esta tarte :).... Adorei
    beijinho

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  8. Fantástico pastel!!! tiene una pinta increíble...

    Un saludo!!!

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  9. Nunca comi torta assim Duxa, mas deve ser delicioso.

    Bjs

    Andreia Braga

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  10. ADORO TARTES DE MAÇA E A TUA ARRASOU,O INTERIOR ESTA DE BABAR.
    SÓ QUERIA DAR UMA DENTADINHA....
    BJS

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  11. Uma verdadeira tentação essa tarte Duxa e ficou maravilhosamente perfeita, que bela sugestão partilhas uma vez mais connosco.
    Parabéns e obrigado,

    beijinhos e bom fim de semana!!

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  12. Huuummmmm!!!! Que linda e apetitosa está a tua tarte!!!

    Beijocas e bom fds

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  13. Duxinha querida, essa tarte está magnificamente bela, sem exageros, e olha amiga, adoro amêndoas, e essa sua alquimia ficou perfeita, maçãs, (sou como vc adoro maçãs em receitas) e o coco para fechar com chave de ouro, linda amiga estou levando a receita e provavelmente farei semana que vem, te aviso....bjocas um lindo domingo pra vc querida...bjocas

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  14. ficou maravilhosa essa tarte e o creme de baunilha deve ser mesmo uma tentação.
    Beijinhos

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  15. Vaya jugosidad de corte.
    Es una idea espléndida la combinacion de los 3 ingredientes...
    Cada día hablas mejor español! ;-)

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  16. Duxa minha querida,
    essa tarte ou torta, está perfeita de tirar o chapéu!
    Eu fico de boca aberta com tanta receita maravilhosa que vejo aqui na sua cozinha tudo no capricho, parabéns!!

    Tenha uma ótima noite e um ótimo domingo!
    bjs,
    Andréa....

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  17. Esta tarte deve ter sido uma delicia,amei a receita...
    Um bom fim de semana amiga..
    Beijinho

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  18. Tem razão mesmo de ter vício de tarte de maça. Essa então, pela foto sei que ficou uma delícia.
    bjos

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  19. Delicioso... comeria um pedacinho agora..rsss
    Beijos

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  20. Lindas as tuas tartes como sempre, Duxa....
    bjocas e bom Domingo

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  21. E foi muito bem pensado, é que o interior tem um aspecto delicioso, parece ser húmida e fresca. Boa sugestão para estes dias. Bom domingo.

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  22. hola Duxa!!!Gracias por pasarte por mi blog!!!se agradece, tienes un blog precioso y con unas recetas fantásticas,voy a mirar más!!!Un beso y esta tarta tiene que estar deliciosa!

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  23. Que tarte.. deve ter ficado uma perdição :))
    Beijinho e bom domingo

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  24. mas que maravilha esta uma delicia e bom a minha maneira gostei muito ficou 5* beijinhos e bom domingo

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  25. This really is so beautiful to look at that I would hate to cut it. I'm sure it is very tasty and I know I would enjoy a slice of this following dinner. I hope you have a great day. Blessings...Mary

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  26. Duxa, que delicia!! posso tirar uma fatia para a minha sobremesa logo à noite? ;) beijinhos

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  27. Ai Duxa, que delicia de tarte. Bem se fossemos colegas de trabalho, isso é iria ser um festim de sibremesa, não havia dieta que nos aguentasse, hihi.
    Beijinhos amiga.
    Esta tarte fica para fazer no próximo fim de semana.

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  28. Olà!!! la tarte ficou linda!!! muito obrigada per la visita!!!! beijinhos

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  29. Es perfecto.adoro los pasteles con fruta.Las fotos,preciosas.
    Besos.

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  30. Esta tarte está com um aspecto divinal!

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